{"title":"Bündner Herrschaft","description":"","products":[{"product_id":"roman-hermann-riesling-silvaner","title":"Roman Hermann - Riesling Silvaner","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 12% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Müller - Thurgau\u003cbr\u003eVinifikation: Stahltank\u003cbr\u003eRebberg: Fläscher Bad, Schönaberg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 3 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Strohgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig mineralische Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErfrischend, die Frucht dicht und aromatisch, unterlegt mit einer leichten Muskatnote am Gaumen. Im Abgang kommt die feine Mineralik und eine gut eingebundene Säure zum Ausdruck, die dem Wein einen langen frischen Abgang bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéro, Salat, Fisch\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645496453,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-riesling-silvaner-1.png?v=1791400449"},{"product_id":"roman-hermann-sauvignon-blanc","title":"Roman Hermann - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eVinifikation: Stahltank\u003cbr\u003eRebberg: halde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 5 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Strohgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStachelbeeren, Grapefruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLimetten, Grapefruits, Stachelbeeren und Holunderblüten. Sehr typische Stachelbeerenaromatik im Gaumen, fruchtig, mit spürbarer, knackiger Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeeresfrüchte, Fisch, Kalbfleisch\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645529221,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-sauvignon-blanc-1.png?v=1791400451"},{"product_id":"roman-hermann-chardonnay","title":"Roman Hermann - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Chardonnay\u003cbr\u003eVinifikation: 11 Monate auf der Vollhefe. 100 % Barrique, 30 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert, Badguot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 5 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaramell, Zitrusnoten, Toffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeine Zitrusaromen, Mokka und etwas Wildkräuterhonig. Feine Würze. Tabaknoten und leichte Röstaromen. Salzigkeit im Finale. Feiner Schmelz, komplex, mit frischer Struktur und mineralischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKalbfleisch, Fisch, Risotto, Geröstetes Gemüse\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645627525,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-chardonnay-1.png?v=1791400454"},{"product_id":"chardonnay-grand-maitre-roman-hermann","title":"Roman Hermann - Chardonnay Grand Maître - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: ca. 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraube: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Selektion alter Chardonnay-Reben auf kargem, steinigem Boden; starke Ertragsreduktion. Spontanvergärung im französischen Barrique (100 % Barrique, ca. 50 % Neuholz) mit anschliessender rund einjährigen Lagerung bei tiefen Temperaturen und mehrfacher Bâtonnage, ungefiltert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie den großen Auftritt: Der Chardonnay Grand Maître zeigt eindrücklich, wie eleganter Walliser Stil auf kraftvolle Tiefe trifft – eine Weinwerft Schweiz-Entdeckung der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting Note\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase entfaltet dieser Wein ein filigranes Bouquet aus weißen Blüten und reifer Guave, das von zarten Anklängen an Karamell und Zitrusbiskuit getragen wird. Am Gaumen spürt man sofort die steinige Herkunft; eine lebendige, kernige Säure führt in ein rassiges Mineralspiel mit salziger Finesse und langem Abgang. Der Ausbau im französischen Barrique – davon circa zur Hälfte Neuholz – verleiht Tiefe und Substanz, ohne die Frische zu verlieren. Ein beeindruckender Chardonnay Grand Maître, der Charakter zeigt und dennoch mit Eleganz verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e kräftigem Meeresfisch mit Buttersauce, reifem Weichkäse oder ausgelassenem Sonntagsbraten – ein Wein, der jederzeit Freude macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645660293,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/chardonnay-grand-maitre-roman-hermann-1.png?v=1791400455"},{"product_id":"roman-hermann-completer","title":"Roman Hermann - Completer - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Completer\u003cbr\u003eVinifikation: 11 Monate 100 % Barrique, 30 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReife Äpfel, Dörraprikosen, leichte Vanille Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Rarität und ein Muss für jeden Weinfan. Kräftiges Strohgelb, Röstaromen, reife Äpfel, Banane, Dörraprikosen, Vanille. Präsente Säure, kraftvoller Körper, Quittenaromatik im Gaumen, langanhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrustentiere, Fisch, Kalbfleisch, Reisgerichte\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645693061,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-completer-1.png?v=1791400457"},{"product_id":"roman-hermann-completer-grand-maitre","title":"Roman Hermann - Completer Grand Maître - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Completer\u003cbr\u003eVinifikation: 12 Monate feinhefe. 100 % Barrique, 50 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerbale Kräuternoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der 12 monatigen Lagerung auf der Hefe mit Bâtonnage wird auf eine Filtration verzichtet. Somit behält der Wein seine feinen, leicht herben Kräuternoten. Vom Completer Grand Maître steht eine sehr begrenzte Anzahl Flaschen zur Verfügung. Beeindruckende Tiefe, viel saftiger Schmelz und eine edle Geradlinigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrustentiere, Fisch, Kalbfleisch, Reisgerichte\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645725829,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-completer-grand-maitre-1.png?v=1791400458"},{"product_id":"roman-hermann-pinot-noir-le-petit","title":"Roman Hermann - Pinot Noir Le Petit - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Pinot Noir\u003cbr\u003eVinifikation: 20 % Stahltank, 80 % 7 Monate 100 % Barrique, 20 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Neuwingert, Ruofa, Spondis, Landvogt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromen von roten und dunklen Beeren. Schöne würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr verströmt wunderbare Waldbeerenaromen, die sich mit einem Heidelbeer-Himbeeren Duft verbinden. Das Barrique ist sehr dezent eingesetzt und wird eher als würzige Schicht wahrgenommen. Kraftvoll nimmt der Wein den Gaumen ran, markiert Präsenz und gleitet elegant vor sich hin. Seine Struktur ist von stattlicher Qualität. Wunderbar eingebunden die Säure. Der Abschluss, würzig und klar, lässt nach einem zweiten Schluck verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéro, leichte Vorspeisen, Terrine, Kalbfleisch\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645758597,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-pinot-noir-le-petit-1.png?v=1791400460"},{"product_id":"roman-hermann-pinot-noir-grand-maitre","title":"Roman Hermann - Pinot Noir Grand Maître - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Pinot Noir aus Reben von 1975\u003cbr\u003eVinifikation: Im Bottich mit 20 % Ganztrauben Vergoren. 100 % Barriqueausbau 50 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert, Neubruch, Pilger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkle Beeren, Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkle Beeren, Waldbeeren und feine Würze. Ein Herrlicher Pinot Noir der sicher noch reifen darf. Langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildgerichte, Röstgemüse, Kalbfleisch, einfach so\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645791365,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-pinot-noir-grand-maitre-1.png?v=1791400464"},{"product_id":"roman-hermann-pinot-noir-steillage","title":"Roman Hermann - Pinot Noir Steillage - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Pinot Noir aus Reben von 1975\u003cbr\u003eVinifikation: 100 % altes Barrique\u003cbr\u003eRebberg: Fläscher Bad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRote Kirsche, Röstaromen und Waldfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin unfiltrierter und im alten Barrique ausgebauter \"Blauburgunder\" welcher mit teils ganzen Trauben vinifiziert wurde. Tolle Frucht in der Nase und ein samtiger Gerbstoff im Gaumen. Ganz nach alter Tradition. Im eleganten Steinkrug abgefüllt und mit dem Etikett der Weinlese Helfer von 1925, ist der Pinot Noir STEILLAGE ein wahrer Hingucker. Tradition trifft Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildgerichte, Röstgemüse, Kalbfleisch, einfach so\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645824133,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-pinot-noir-steillage-1.png?v=1791400466"},{"product_id":"roman-hermann-merlot","title":"Roman Hermann - Merlot - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Merlot\u003cbr\u003eVinifikation: 100 % Barrique \/ 20 % Neuholz\u003cbr\u003eRebberg: Fläscher Bad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkles Bouquet von herrlichen Waldfrüchten. Leichte Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkelbeeriges Aroma. Beim Merlot werden gerne stärker getostete Barriques aus Frankreich verwendet. Sie verleihem dem Wein die typischen Röstaromen und sorgen für eine gute Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildgerichte, Röstgemüse, Kalbfleisch, einfach so\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645856901,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-merlot-1.png?v=1791400467"},{"product_id":"roman-hermann-terra-noir","title":"Roman Hermann - Terra Noir - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Zweigelt, Merlot, Pinot Noir\u003cbr\u003eVinifikation: 100 % Barrique \/ 20 % Neuholz\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert, Neuwingert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePfeffrige Aromen, würze und Vanille. Leichte Raucharomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWürzig, pfeffrig, Röstaromatik, dunkle Beeren, Vanille, Kakao, Schokolade. Kräftige Tanninstruktur im Gaumen, Brombeeren, Cassis, schwarze Kirschen und wilde Erdbeeren. Langanhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFleischgerichte, Reis, Geröstetes Gemüse, Pasta\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645889669,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-terra-noir-1.png?v=1791400468"}],"url":"https:\/\/weinwerft.ch\/collections\/buendner-herrschaft.oembed","provider":"Weinwerft","version":"1.0","type":"link"}