{"title":"Can Axartell","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/bodega-0.jpg?v=1791399706\" alt=\"Can Axartell\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpitzenweine aus dem Norden Mallorca`s\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1999 pflanzte die Hamburger Unternehmerfamilie Schwarzkopf auf Can Axartell ihren ersten Weinberg mit der lokalen Rebsorte Callet. Die Gründung der Finca und die Geschichte des Weinbaus in Can Axartell liegen allerdings bereits über 800 Jahre zurück. Weitere Aufzeichnungen erwähnen den Ausschank der Can Axartell-Weine im 16. und 17. Jahrhundert an illustre Gäste in Pollença.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLange Zeit lag das 200 ha grosse Grundstück weitgehend brach. Eine alte Kapelle, eine historische Ölmühle und ein stillgelegter Steinbruch verteilten sich über die weite Fläche. Das Weingut zählt zu den fortschrittlichsten auf der Insel, die Bio-Zertifizierung wurde bereits vor der Pflanzung des ersten Callet-Rebberges beantragt. Nicht nur der Nachhaltigkeitsgedanke, sondern noch wichtiger das Umsetzen war somit von Beginn an zentraler Baustein der Philosophie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bodega wurde folgend in den alten, stillgelegten Steinbruch gebaut. Sie integriert sich so hervorragend in die Landschaft und macht sich die natürliche Kühle des Felsens als konstante Klimatisierung zu nutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie autochthonen Rebsorten Mallorcas stehen bei Can Axartell stets im Fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst im Laufe des letzten Jahrzehnts wurde klar, dass Mallorca über einen ungewöhnlich reichhaltigen Rebsortenschatz verfügt. Bekannte Rebsorten wie Manto Negro, Callet und Premsal Blanc, doch auch eine bis dahin unbekannte Sorte, die kurzum “Pollença” getauft wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin 1,3 ha grosser Weinberg direkt hinter dem Weingut dient als Versuchsstätte, wo neue Reben und Rebsorten auf Herz und Nieren geprüft werden, bevor sie letztlich in grösserer Anzahl gepflanzt werden. Dies geschieht in Zusammenarbeit mit der Universität der Balearischen Inseln, die sehr involviert ist in die Erforschung und Rekultivierung sehr alter, heute teils unbekannter einheimischer Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit der Pflanzung des ersten Weinbergs wurden nach und nach 34 Hektar Weinberge rund um die Finca und 22 weitere Hektar im Landesinneren unweit der Stadt Villafranca de Bonany angelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/img-5332.jpg?v=1791399723\" alt=\"Can Axartell\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/joan-manuel-ochogavia-gutierrez-kellermeister.jpg?v=1791399724\" alt=\"Can Axartell\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage, Landschaft und Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCan Axarell liegt im Nordosten Mallorcas, nahe der Kleinstadt Pollença und dem Hafen Port de Pollença.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% der Rebflächen befinden sich beim Weingut, also in den Ausläufern des Tramuntana Gebirges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer kühlende Einfluss des Gebirges, sowie die unmittelbare Nähe zum Meer liefern kühle Luft und Meereswinde, was den Weinen eine herrliche Frische verleiht und natürlichen Schutz vor Pilzkrankheiten bietet. Durch die Lage profitieren die Reben ebenfalls von ausreichend Niederschlag, der besonders in heissen Jahren, essentiell ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kalksteinböden mit hohem Calciumgehalt (rund 20%) rund um das Weingut sind grösstenteils mit roten Rebsorten bepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge der Finca Boscana, dem zweiten Anbauort 45 km südlich von Can Axartell, befinden sich nahe Manacor und Felanitx. Hier ist es teils etwas kühler und windiger. Die kalkreichen Böden beheimaten weisse Rebsorten. Im wärmeren Teil weisen die Böden einen deutlichen höheren (roten) Lehmanteil auf, sind tiefgründiger und vorwiegend mit roten Rebsorten bepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Weinberg \u0026amp; Keller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit der ersten Rebpflanzung wird auf Can Axartell biologisch gearbeitet. Und auch zuvor wurden auf der gesamten Fläche noch nie chemische Mittel verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmliegende Bauern liefern dem Weingut ausreichend ökologischen Dünger. Zudem kommen in den Weinbergen getrocknete Meeresalgen zum Einsatz, die einigen Weinen einen Hauch Salzigkeit verleihen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchonende Handarbeit und moderne Technik werden hier vereint, um die bestmögliche Qualität zu erhalten und zu bewahren. Alle Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Behältern zügig transportiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePumpen werden im Keller nicht verwendet. Der Keller ist so konzipiert, dass der natürliche Fluss der Schwerkraft folgt. Die sogenannte “Mètode Gravetat” gewährleistet eine äusserst schonende Weinbereitung, bei der die herrlichen Aromen des Weines umfänglich erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verwendeten Fassgrössen variieren von 225l bis 2500l und sind grösstenteils aus französischer Eiche hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den lokalen Rebsorten wird besonders darauf geachtet, den Sortencharakter beizubehalten. Die Maischestandzeit ist hier kürzer und die verwendeten Fässer grösser. Bei den internationalen Rebsorten kommt häufiger das klassische Barrique zum Einsatz und ein Fassausbau bis zu 12 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/bodega-5.jpg?v=1791399706\" alt=\"Can Axartell\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/img-5392.jpg?v=1791399723\" alt=\"Can Axartell\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/img-4455.jpg?v=1791399723\" alt=\"Can Axartell\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"can-axartell-blanco-2024-bio-mallorca-weisswein","title":"Blanco BIO - Can Axartell","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCan Axartell\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Mallorca, Pollença\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer:\u003c\/strong\u003e Can Axartell\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Mallorca, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 % Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Malvasía, Giró Ros, Premsal Blanc, Viognier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Stahltank vinifiziert; einige Monate auf der Feinhefe gereift\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 5–8 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO, vegan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMallorca im Glas – aber elegant, frisch und ohne Kitsch. Der Can Axartell Blanco 2024 BIO verbindet mediterrane Frucht, feine Kräuterwürze und lebendige Frische zu einem Weisswein, der sofort Lust auf Sonne, Fisch, Tapas und lange Abende macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Can Axartell Blanco BIO zeigt sich hell, klar und einladend im Glas, mit feinen Aromen von Zitrus, Birne, weissem Pfirsich, Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er frisch, saftig und elegant, mit schöner Balance zwischen aromatischer Frucht und einer feinen, belebenden Säure. Die mallorquinischen Sorten bringen Herkunft und Charakter, Viognier rundet den Wein mit einer dezenten Fülle ab. Kein lauter Ferienwein, sondern ein stilvoller Bio-Weisswein von der Insel – unkompliziert genug für den Apéro, aber spannend genug zum Essen. Ein Glas davon, und Mallorca ist plötzlich sehr nah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Tapas, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Paella, hellem Fleisch, sommerlichen Salaten, Gemüsegerichten, Pasta mit Zitrone oder Kräutern und zu einem entspannten Apéro.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965643956357,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/can-axartell-blanco-2024-bio-mallorca-weisswein-1.jpg?v=1791400362"},{"product_id":"corum-bio-can-axartell","title":"Corum BIO - Can Axartell","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCan Axartell\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Mallorca, Pollença\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13 % vol.\u003cbr\u003eTrauben: Malvasia\u003cbr\u003eVinifikation: Stahltank, Foudre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt bis 2026\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (5-8°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMittleres Zitronengelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase eröffnet sich eine aromatische Vielfalt. Sie wird von intensiven tropischen Fruchtaromen verwöhnt, die an reife Ananas, saftige Mango und vielleicht sogar an exotische Maracuja erinnern. Diese Aromen verströmen einen Hauch von Sommer und Urlaubsstimmung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim ersten Schluck enthüllt der Wein seine beeindruckende Geschmackspalette. Die frische Säure erinnert an frische Limetten und sorgt für eine spritzige Lebendigkeit, diese ergänzt perfekt die süße und saftige Textur der Pfirsich-Noten. Die tropischen Früchte bleiben präsent und bieten eine angenehme Exotik, die den Gaumen umschmeichelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau im Foudre verleiht diesem Wein eine zusätzliche Dimension. Die Holznoten des Foudres sind subtil, aber dennoch präsent. Sie verleihen dem Wein eine sanfte Cremigkeit und eine dezente Vanillenote, die die fruchtigen Aromen ergänzt, ohne sie zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt präsentiert sich dieser mallorquinische Weisswein als ein harmonisches Gesamtwerk. Er vereint die frische Säure der Limetten, die süße Textur des Pfirsichs und die tropischen Aromen zu einem Geschmackserlebnis. Der Wein ist dabei weder zu schwer noch zu leicht, sondern genau richtig ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diesen mallorquinischen Weisswein leicht gekühlt und lassen Sie sich von seiner tropischen Fruchtigkeit, dem Hauch von Limetten und dem sanften Pfirsich umschmeicheln. Ein wunderbarer Begleiter für entspannte Sommerabende oder als Aperitif für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965643989125,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/corum-bio-can-axartell-1.jpg?v=1791400364"},{"product_id":"can-axartell-rosado-mallorca-bio","title":"Rosado BIO - Can Axartell","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCan Axartell\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Mallorca, Pollença\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer:\u003c\/strong\u003e Can Axartell\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien, Mallorca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e ca. 12.5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e Manto Negro, Pinot Noir, Callet, Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e Falstaff Degustation 91 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Rosé wie ein Sommertag auf Mallorca: leicht, salzig, duftig und voller mediterraner Lebensfreude. Der Rosat von Can Axartell verbindet Frische, Eleganz und Herkunft auf wunderbar unkomplizierte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZartes Lachsrosé im Glas, in der Nase duftig und fein mit roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren, dazu florale Anklänge von Rosenblättern und ein Hauch Karamell. Am Gaumen frisch und saftig, getragen von klarer Beerenfrucht und lebendiger Zitrusfrische. Mediterrane Kräuter und eine feine, animierende Salzigkeit verleihen Tiefe und Trinkfluss. Ein Rosé mit Charakter, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Unkompliziert, präzise und herrlich balanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, Meeresfrüchte, Grillgemüse, Salate, Fisch vom Grill, Tapas, Sommergerichte aller Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644021893,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/can-axartell-rosado-mallorca-bio-1.jpg?v=1791400365"},{"product_id":"terrum-bio-can-axartell","title":"Terrum BIO - Can Axartell","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCan Axartell\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Mallorca, Pollença\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2019\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13 % vol.\u003cbr\u003eTrauben: Callet\u003cbr\u003eVinifikation: 12 Monate französische Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt bis 2028\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (15-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlasses purpur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase entfalten sich intensive Aromen von verschiedenen roten Früchten. Saftige Kirschen, reife Erdbeeren und vielleicht sogar ein Hauch von roten Johannisbeeren nehmen die Sinne gefangen und erwecken die Vorfreude auf den ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bestätigt sich der Eindruck eines frischen und leichten Weins. Die roten Fruchtaromen setzen sich fort. Die Säure ist ausgewogen und unterstützt die Frische des Weins. Dabei ist der Rotwein von einer Leichtigkeit geprägt, die eine einfache Trinkbarkeit ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas diesen mallorquinischen Rotwein besonders auszeichnet, sind die würzigen Noten, die sich im Hintergrund entfalten. Die mallorquinischen Gewürznoten sind geprägt von einer subtilen Mischung aus mediterranen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und wildem Oregano. Diese aromatischen Nuancen verleihen dem Wein eine gewisse Komplexität und eine ganz besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Callet Rotwein zeigt die Charakteristika der einheimischen Traubensorte und die Einflüsse der mallorquinischen Terroirs. Er ist ein wahrer Ausdruck der Identität und Kultur dieser Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diesen mallorquinischen Rotwein leicht gekühlt und lassen Sie sich von seinen fruchtigen Aromen und den subtilen Gewürznoten verführen. Ein hervorragender Wein, der sich gut zu mediterranen Gerichten oder auch einfach solo genießen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644054661,"sku":null,"price":32.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/terrum-bio-can-axartell-1.jpg?v=1791400367"},{"product_id":"ventum-can-axartell","title":"Ventum - Can Axartell","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCan Axartell\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Mallorca, Pollença\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2017\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 15 % vol.\u003cbr\u003eTrauben: Merlot, Syrah, Callet\u003cbr\u003eVinifikation: 12 Monate französische Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt bis 2030\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (15-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003etiefes purpur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser mallorquinische Rotwein beeindruckt mit einer intensiven Aromenvielfalt von dunklen Waldfrüchten, die bereits in der Nase präsent sind. Er ist ein wahrer Genuss für die Sinne und lädt dazu ein, in seine komplexe Welt einzutauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen setzt sich die dunkle Frucht fort und entfaltet sich voller Ausdruckskraft. Die reichhaltigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren dominieren den Geschmack und bieten eine köstliche Süße. Gleichzeitig treten kräuterige und würzige Noten auf, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleihen. Dabei sind die Gewürznoten subtil und verleihen dem Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Element, das den Ventum auszeichnet, sind seine leicht mineralischen Noten. Diese verleihen dem Wein eine frische und kühle Note, die seine Herkunft widerspiegelt und ihm eine gewisse Raffinesse verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt präsentiert sich dieser Rotwein aus Mallorca als ein komplexer und faszinierender Tropfen. Die intensiven Aromen von dunklen Waldfrüchten, die kräuterigen und würzigen Noten sowie die leicht mineralischen Nuancen verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diesen mallorquinischen Rotwein bei einer moderaten Temperatur und nehmen Sie sich Zeit, um die Vielfalt seiner Aromen zu erkunden. Ein Wein, der sowohl für besondere Anlässe als auch für gemütliche Abende geeignet ist und mit seiner Komplexität und Ausdruckskraft begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644120197,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/ventum-can-axartell-1.jpg?v=1791400371"},{"product_id":"the-artist-can-axartell","title":"The Artist - Can Axartell","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCan Axartell\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Mallorca, Pollença\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2021\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 14 % vol.\u003cbr\u003eTrauben: Petite Verdot, Syrah\u003cbr\u003eVinifikation: 12 Monate französische Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt bis 2035\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (15-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimitierte Auflage von 3000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003etiefes purpur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon beim ersten riechen steigen betörende Düfte schwarzer Waldfrüchte wie saftige schwarze Johannisbeeren, reife Brombeeren und möglicherweise auch dunkle Kirschen in die Nase. Diese reichhaltigen Aromen füllen den Raum und lassen erahnen, welche Geschmacksexplosion auf dem Gaumen wartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen wird von einem breiten Körper umschmeichelt, der gleichzeitig sehr elegant ist. Die dunklen Fruchtaromen setzen sich fort und entfalten sich mit einer bemerkenswerten Intensität. Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren präsentieren sich in ihrer ganzen Pracht und werden von subtilen Barrique-Noten begleitet. Die Reifung im Barrique-Fass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Nuancen von Vanille, Toast und einer dezenten Rauchigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Eleganz dieses hochklassigen mallorquinischen Rotweins ist außerordentlich. Er zeigt eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Tannine sind seidig und gut integriert, während die Säure für eine erfrischende Lebendigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt präsentiert sich dieser Rotwein aus Mallorca als ein komplexer und faszinierender Tropfen. Die intensiven Aromen von dunklen Waldfrüchten, die kräuterigen und würzigen Noten sowie die leicht mineralischen Nuancen verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diesen mallorquinischen Rotwein bei einer moderaten Temperatur und nehmen Sie sich Zeit, um die Vielfalt seiner Aromen zu erkunden. Ein Wein, der sowohl für besondere Anlässe als auch für gemütliche Abende geeignet ist und mit seiner Komplexität und Ausdruckskraft begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644152965,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/the-artist-can-axartell-1.jpg?v=1791400373"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/collections\/joan-manuel-ochogavia-gutierrez-kellermeister.jpg?v=1791399783","url":"https:\/\/weinwerft.ch\/collections\/can-axartell.oembed","provider":"WeinWerft","version":"1.0","type":"link"}