{"title":"Roman Hermann","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/hermann-0032-min.jpg?v=1791399719\" alt=\"Weingut Roman Hermann\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInnovation und Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinguts Hermann reicht bis in die 1930er Jahre zurück, als Urgrossvater Leonhard seine Freude am Weinkeltern entdeckte. Bereits damals war Pinot Noir in den Lagen der Fläscher Halde weit verbreitet. Mit der Erweiterung um Riesling-Sylvaner, Pinot Gris und Completer im Jahr 1975 wurde der Grundstein für ein innovatives Weingut gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1982 kelterte Peter Hermann den ersten Jahrgang im Hinterdorf und baute zusammen mit seiner Frau Rosmarie das heutige Weingut auf. Offenheit für Neues war stets ihr Motto: Im Keller wurde früh mit Barriques experimentiert, und Peter war der erste Winzer der Bündner Herrschaft, der Sauvignon Blanc anpflanzte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute führt Roman Hermann das Weingut in der dritten Generation und gilt bereits als einer der talentiertesten Winzer der Bündner Herrschaft. Nach einer fundierten Ausbildung und internationalen Erfahrungen in renommierten Weingütern in Neuseeland, Oregon, Südafrika und Deutschland übernahm er 2017 den Betrieb. Mit seiner Verbindung aus Tradition und modernem Know-how bewirtschaftet er 6 Hektaren Reben an der Fläscher Halde. Besonders stolz ist er auf die Terrassenanlage im Fläscher Bad, eine steile, steinige Parzelle voller Geschichte, die 1971 von seinem Grossvater Hanspeter angelegt wurde. Heute gilt er als einer der talentiertesten Winzer der Bündner Herrschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/hermann-0061-min.jpg?v=1791399721\" alt=\"Weingut Roman Hermann\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/c2c-3091-min-1.jpg?v=1791399707\" alt=\"Weingut Roman Hermann\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Roman Hermann liegt in Fläsch, am nördlichen Ende der Bündner Herrschaft, eingebettet in die steilen Hänge des Fläscher Bergs. Die Weinberge profitieren von einer einzigartigen Bodenvielfalt, die maßgeblich zur Charakteristik der Weine beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin herausragendes Merkmal der Region sind die Lössböden, die durch den Föhnwind nach dem Rückzug der Gletscher vor etwa 15.000 Jahren abgelagert wurden. Diese feinen, gut durchwurzelbaren Böden sind mit verkieseltem Hangschutt und Anteilen von Schiefer durchsetzt, was eine tiefgründige Struktur schafft. Diese Zusammensetzung ermöglicht es den Reben, auch in heißen Sommern ausreichend Wasser zu finden, wodurch Bewässerung selten erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fläscher Berg selbst ist seit der letzten Eiszeit ständig in Bewegung, was zu einer kontinuierlichen Erneuerung der Landschaft führt. Das lockere, dunkle Gestein und die steilen Bergflanken tragen zur besonderen Bodenbeschaffenheit bei, die sich sogar innerhalb einzelner Parzellen unterscheiden kann. Diese Vielfalt ermöglicht es, das Terroir optimal zu nutzen und Weine mit einzigartigem Charakter zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie größte Parzelle des Weinguts ist die Terrassenanlage im Fläscher Bad, die 1971 von Großvater Hanspeter Hermann während der Melioration angelegt wurde. Diese historisch bedeutsame Lage ist steinig, steil und voller Geschichte, was sich in der Komplexität und Tiefe der hier produzierten Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch nachhaltiges Denken und Handeln sowie eine konsequente Ertragsregulierung werden die natürlichen Gegebenheiten im Weinberg berücksichtigt und bestmöglich genutzt, um die Reben im Gleichgewicht zu halten und hochwertige Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/weingut-hermann-10-2018-1218.jpg?v=1791399740\" alt=\"Weingut Roman Hermann\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/weingut-hermann-10-2018-0606-min.jpg?v=1791399740\" alt=\"Weingut Roman Hermann\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Weinberg und Keller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoman Hermann legt großen Wert auf die Verbindung von Tradition und Innovation, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Im Weinberg setzt er auf nachhaltige Bewirtschaftung und eine sorgfältige Ertragsregulierung, um die Reben im Gleichgewicht zu halten und die natürlichen Gegebenheiten optimal zu nutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller werden die Trauben mit größter Sorgfalt verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt in mehreren Stufen: Die Traubenannahme und Verarbeitung finden im obersten Stock des hinteren Teils des Hauses statt, die Weiterverarbeitung erfolgt im Parterre, und die Lagerung der Weine geschieht im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißweine des Weinguts zeichnen sich durch Frische und Eleganz aus, während die Rotweine, insbesondere der Pinot Noir, für ihre Finesse und Komplexität bekannt sind. Durch die Kombination aus sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und präziser Kellertechnik entstehen charaktervolle Weine, die das Terroir der Bündner Herrschaft authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/weingut-hermann-10-2018-1401.jpg?v=1791399742\" alt=\"Weingut Roman Hermann\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roman-hermann-riesling-silvaner","title":"Roman Hermann - Riesling Silvaner","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 12% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Müller - Thurgau\u003cbr\u003eVinifikation: Stahltank\u003cbr\u003eRebberg: Fläscher Bad, Schönaberg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 3 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Strohgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig mineralische Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErfrischend, die Frucht dicht und aromatisch, unterlegt mit einer leichten Muskatnote am Gaumen. Im Abgang kommt die feine Mineralik und eine gut eingebundene Säure zum Ausdruck, die dem Wein einen langen frischen Abgang bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéro, Salat, Fisch\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645496453,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-riesling-silvaner-1.png?v=1791400449"},{"product_id":"roman-hermann-sauvignon-blanc","title":"Roman Hermann - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eVinifikation: Stahltank\u003cbr\u003eRebberg: halde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 5 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Strohgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStachelbeeren, Grapefruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLimetten, Grapefruits, Stachelbeeren und Holunderblüten. Sehr typische Stachelbeerenaromatik im Gaumen, fruchtig, mit spürbarer, knackiger Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeeresfrüchte, Fisch, Kalbfleisch\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645529221,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-sauvignon-blanc-1.png?v=1791400451"},{"product_id":"roman-hermann-chardonnay","title":"Roman Hermann - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Chardonnay\u003cbr\u003eVinifikation: 11 Monate auf der Vollhefe. 100 % Barrique, 30 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert, Badguot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 5 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaramell, Zitrusnoten, Toffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeine Zitrusaromen, Mokka und etwas Wildkräuterhonig. Feine Würze. Tabaknoten und leichte Röstaromen. Salzigkeit im Finale. Feiner Schmelz, komplex, mit frischer Struktur und mineralischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKalbfleisch, Fisch, Risotto, Geröstetes Gemüse\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645627525,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-chardonnay-1.png?v=1791400454"},{"product_id":"chardonnay-grand-maitre-roman-hermann","title":"Roman Hermann - Chardonnay Grand Maître - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: ca. 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraube: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Selektion alter Chardonnay-Reben auf kargem, steinigem Boden; starke Ertragsreduktion. Spontanvergärung im französischen Barrique (100 % Barrique, ca. 50 % Neuholz) mit anschliessender rund einjährigen Lagerung bei tiefen Temperaturen und mehrfacher Bâtonnage, ungefiltert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie den großen Auftritt: Der Chardonnay Grand Maître zeigt eindrücklich, wie eleganter Walliser Stil auf kraftvolle Tiefe trifft – eine Weinwerft Schweiz-Entdeckung der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting Note\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase entfaltet dieser Wein ein filigranes Bouquet aus weißen Blüten und reifer Guave, das von zarten Anklängen an Karamell und Zitrusbiskuit getragen wird. Am Gaumen spürt man sofort die steinige Herkunft; eine lebendige, kernige Säure führt in ein rassiges Mineralspiel mit salziger Finesse und langem Abgang. Der Ausbau im französischen Barrique – davon circa zur Hälfte Neuholz – verleiht Tiefe und Substanz, ohne die Frische zu verlieren. Ein beeindruckender Chardonnay Grand Maître, der Charakter zeigt und dennoch mit Eleganz verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e kräftigem Meeresfisch mit Buttersauce, reifem Weichkäse oder ausgelassenem Sonntagsbraten – ein Wein, der jederzeit Freude macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645660293,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/chardonnay-grand-maitre-roman-hermann-1.png?v=1791400455"},{"product_id":"roman-hermann-completer","title":"Roman Hermann - Completer - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Completer\u003cbr\u003eVinifikation: 11 Monate 100 % Barrique, 30 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReife Äpfel, Dörraprikosen, leichte Vanille Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Rarität und ein Muss für jeden Weinfan. Kräftiges Strohgelb, Röstaromen, reife Äpfel, Banane, Dörraprikosen, Vanille. Präsente Säure, kraftvoller Körper, Quittenaromatik im Gaumen, langanhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrustentiere, Fisch, Kalbfleisch, Reisgerichte\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645693061,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-completer-1.png?v=1791400457"},{"product_id":"roman-hermann-completer-grand-maitre","title":"Roman Hermann - Completer Grand Maître - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Completer\u003cbr\u003eVinifikation: 12 Monate feinhefe. 100 % Barrique, 50 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerbale Kräuternoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der 12 monatigen Lagerung auf der Hefe mit Bâtonnage wird auf eine Filtration verzichtet. Somit behält der Wein seine feinen, leicht herben Kräuternoten. Vom Completer Grand Maître steht eine sehr begrenzte Anzahl Flaschen zur Verfügung. Beeindruckende Tiefe, viel saftiger Schmelz und eine edle Geradlinigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrustentiere, Fisch, Kalbfleisch, Reisgerichte\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645725829,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-completer-grand-maitre-1.png?v=1791400458"},{"product_id":"roman-hermann-pinot-noir-le-petit","title":"Roman Hermann - Pinot Noir Le Petit - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Pinot Noir\u003cbr\u003eVinifikation: 20 % Stahltank, 80 % 7 Monate 100 % Barrique, 20 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Neuwingert, Ruofa, Spondis, Landvogt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromen von roten und dunklen Beeren. Schöne würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr verströmt wunderbare Waldbeerenaromen, die sich mit einem Heidelbeer-Himbeeren Duft verbinden. Das Barrique ist sehr dezent eingesetzt und wird eher als würzige Schicht wahrgenommen. Kraftvoll nimmt der Wein den Gaumen ran, markiert Präsenz und gleitet elegant vor sich hin. Seine Struktur ist von stattlicher Qualität. Wunderbar eingebunden die Säure. Der Abschluss, würzig und klar, lässt nach einem zweiten Schluck verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéro, leichte Vorspeisen, Terrine, Kalbfleisch\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645758597,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-pinot-noir-le-petit-1.png?v=1791400460"},{"product_id":"roman-hermann-pinot-noir-grand-maitre","title":"Roman Hermann - Pinot Noir Grand Maître - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Pinot Noir aus Reben von 1975\u003cbr\u003eVinifikation: Im Bottich mit 20 % Ganztrauben Vergoren. 100 % Barriqueausbau 50 % Neuholz.\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert, Neubruch, Pilger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkle Beeren, Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkle Beeren, Waldbeeren und feine Würze. Ein Herrlicher Pinot Noir der sicher noch reifen darf. Langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildgerichte, Röstgemüse, Kalbfleisch, einfach so\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645791365,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-pinot-noir-grand-maitre-1.png?v=1791400464"},{"product_id":"roman-hermann-pinot-noir-steillage","title":"Roman Hermann - Pinot Noir Steillage - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Pinot Noir aus Reben von 1975\u003cbr\u003eVinifikation: 100 % altes Barrique\u003cbr\u003eRebberg: Fläscher Bad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRote Kirsche, Röstaromen und Waldfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin unfiltrierter und im alten Barrique ausgebauter \"Blauburgunder\" welcher mit teils ganzen Trauben vinifiziert wurde. Tolle Frucht in der Nase und ein samtiger Gerbstoff im Gaumen. Ganz nach alter Tradition. Im eleganten Steinkrug abgefüllt und mit dem Etikett der Weinlese Helfer von 1925, ist der Pinot Noir STEILLAGE ein wahrer Hingucker. Tradition trifft Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildgerichte, Röstgemüse, Kalbfleisch, einfach so\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645824133,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-pinot-noir-steillage-1.png?v=1791400466"},{"product_id":"roman-hermann-merlot","title":"Roman Hermann - Merlot - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Merlot\u003cbr\u003eVinifikation: 100 % Barrique \/ 20 % Neuholz\u003cbr\u003eRebberg: Fläscher Bad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkles Bouquet von herrlichen Waldfrüchten. Leichte Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunkelbeeriges Aroma. Beim Merlot werden gerne stärker getostete Barriques aus Frankreich verwendet. Sie verleihem dem Wein die typischen Röstaromen und sorgen für eine gute Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildgerichte, Röstgemüse, Kalbfleisch, einfach so\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645856901,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-merlot-1.png?v=1791400467"},{"product_id":"roman-hermann-terra-noir","title":"Roman Hermann - Terra Noir - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Zweigelt, Merlot, Pinot Noir\u003cbr\u003eVinifikation: 100 % Barrique \/ 20 % Neuholz\u003cbr\u003eRebberg: Badwingert, Neuwingert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 10 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (14-17°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePfeffrige Aromen, würze und Vanille. Leichte Raucharomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWürzig, pfeffrig, Röstaromatik, dunkle Beeren, Vanille, Kakao, Schokolade. Kräftige Tanninstruktur im Gaumen, Brombeeren, Cassis, schwarze Kirschen und wilde Erdbeeren. Langanhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFleischgerichte, Reis, Geröstetes Gemüse, Pasta\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645889669,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/roman-hermann-terra-noir-1.png?v=1791400468"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/collections\/c2c-3200-min-min.jpg?v=1791399826","url":"https:\/\/weinwerft.ch\/collections\/roman-hermann.oembed","provider":"WeinWerft","version":"1.0","type":"link"}