{"title":"Weingut Kirchknopf","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/kirchknopf-kleinhoeflein-fruehling-pano-byjosefsiffert.jpg?v=1791399725\" alt=\"Weingut Kirchknopf\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLeithaberg Weine mit Handschrift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn sorgfältiger Handarbeit bewirtschaften Michael Kirchknopf uns seine Familie kleine Parzellen bester Leithaberg-Lagen rund um Kleinhöflein, im schönen Burgenland. Geprägt vom einzigartigen Kalk- und Schieferterroir entstehen kostbare Weine als eindrucksvolle Botschafter ihrer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2014 übernahm Michael den kleinen großelterlichen Weinbau. Seit diesem Zeitpunkt arbeitet er konsequent an der Neuausrichtung und Weiterentwicklung des jungen Weinguts und erhält dabei tatkräftige Unterstützung der ganzen Familie. Bewirtschaftet werden 14 Hektar Rebfläche in einer einzigartigen Kulturlandschaft an den Südhängen des Leithabergs. Der Erfolg lies nicht lange auf sich warten. Die einschlägigen Magazine wie der Falstaff, Vinum \u0026amp; Co zählen heute den Betrieb zu den besten der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/michael-kirchknopf-01.jpg?v=1791399732\" alt=\"Weingut Kirchknopf\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/michael-kirchknopf-03.jpg?v=1791399732\" alt=\"Weingut Kirchknopf\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie für die Geologie der Region typischen Gesteinsarten Glimmerschiefer und Leithakalk sind für den Weinanbau im wahrsten Sinn des Wortes „\u003cem\u003eBodenschätze\u003c\/em\u003e“. So zwingt der harte Glimmerschiefer die Weinreben besonders tief zu wurzeln und ihre Kraft auf nur wenige Trauben zu konzentrieren. Der Kalkstein, der sich aus dem versteinerten Erbe Millionen Jahre alter Meeresfossilien zusammensetzt, gibt dem Wein außerdem Dichte und eine einzigartige, mineralische Note. Zahlreiche Sonnentage wechseln hier mit den kühlen Nächten des nahen Neusiedlersees und der bewaldeten Hänge des Leithagebirges. Sie verleihen dem Wein besonders lebendige Frische. Eine Konstellation, die man kein zweites Mal findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Keller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Reifezentrum ist der Keller, die Zurückhaltung das oberste Gebot und die Zeit der wesentlichste Faktor. Die Rückbesinnung auf die Stärken der Lagen, den natürlichen Geschmack der Trauben und das Handwerk des Winzers beschreibt den Zugang, um authentische Weine zu vinifizieren. Es werden nur perfekt ausgereifte Trauben verarbeitet. Vergoren werden Sie vor allem mit Naturhefen, zudem gibt man den Weinen die nötige Zeit zur Entfaltung ihres vollen Geschmacks. Dadurch bringt das Weingut ausdrucksstarke und langlebige Weine hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/kirchknopf-keller-blaufraenkisch-byjosefsiffert.jpg?v=1791399725\" alt=\"Weingut Kirchknopf\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/kirchknopf-lese-ried-fehlmuehl2-byjosefsiffert.jpg?v=1791399726\" alt=\"Weingut Kirchknopf\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/eisenstadt-kleinhoeflein-leithaberg-weingut-kirchknopf.jpg?v=1791399715\" alt=\"Weingut Kirchknopf\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blaufraenkisch-ried-foellikberg-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf","title":"Blaufränkisch Ried Föllikberg Leithaberg DAC - Weingut Kirchknopf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Kirchknopf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDAC Leithaberg, Eisenstadt, Burgenland, Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2020\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5 % vol.\u003cbr\u003eTrauben: Blaufränkisch\u003cbr\u003eVinifikation: 24 Monate in 500 Liter Holzfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + mindestens 12 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (16-18°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 Punkte Falstaff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMittleres Purpur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeine Rotbeerigkeit, Kirsche, Weichsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen dunkelfruchtige Anklänge, pfeffrige Würze, viel Fruchtcharme, saftige Mitte, gerundete Textur, lebendig, wie aus einem Guss, sehr trinkanimierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniert als perfekter Begleiter zu kräftig gebratenem Rindfleisch, Steaks, Geschmortem und Wildgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kirchknopf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965637042309,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/blaufraenkisch-ried-foellikberg-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf-1.png?v=1791399959"},{"product_id":"churchbutton-white-gemischter-satz-2023-weingut-kirchknopf","title":"Churchbutton White - Gemischter Satz - Weingut Kirchknopf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Kirchknopf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDAC Leithaberg, Eisenstadt, Burgenland, Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 11,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Weissburgunder, Neuburger, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner\u003cbr\u003eVinifikation: 6 Monate auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt +2 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Zitronengelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeine lebendige Nase. Elegante, kühle Frucht nach grünem Apfel, etwas Quitte,intensive Exotik und Mandarine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErfrischende Säure am Gaumen, sehr\u003cbr\u003eharmonisch und vielschichtig, dennoch druckvoll. Fruchtbetont und zart würzig im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeichte Vorspeisen, Antipasti, Salate, gegrillter Fisch, helles Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kirchknopf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644906629,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/churchbutton-white-gemischter-satz-2023-weingut-kirchknopf-1.png?v=1791400418"},{"product_id":"chardonnay-ried-tatschler-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf","title":"Chardonnay Ried Tatschler Leithaberg DAC - Weingut Kirchknopf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Kirchknopf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDAC Leithaberg, Eisenstadt, Burgenland, Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2022\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Chardonnay\u003cbr\u003eVinifikation: 18 Monate auf der Feinhefe in grossen 500 Literfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 12 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (12-14° im Burgunderglas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 Punkte Falstaff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Zitronengelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeeindruckende Fruchtnase mit viel Exotik, Ananas, Litschi, feine Tabaknoten,\u003cbr\u003eWeihrauch, Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen mineralisch geprägt, druckvoll, fast opulente Fruchtfülle,\u003cbr\u003esaftig und dicht, perfekt balanciert, dabei straffe Struktur, große Substanz und\u003cbr\u003eharmonisch bis zum langen Nachhall, ein Monument.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Paradewein für Fischgerichte und Meeresfrüchte. Hervorragend auch zu\u003cbr\u003ekräftigen Gerichten, Kalb und Rind.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kirchknopf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644939397,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/chardonnay-ried-tatschler-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf-1.png?v=1791400420"},{"product_id":"weissburgunder-alte-reben-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf","title":"Weissburgunder Alte Reben Leithaberg DAC - Weingut Kirchknopf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Kirchknopf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDAC Leithaberg, Eisenstadt, Burgenland, Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 12,5% vol.\u003cbr\u003eTrauben: Weissburgunder\u003cbr\u003eVinifikation: 6 Monate auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 3 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92 Punkte Falstaff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Zitronengelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWunderbar intensive Aromatik nach reifem Steinobst, gelben Birnen,\u003cbr\u003eBergkräutern, einem Hauch von Zitrusfrüchten und Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen sehr ausgewogen und vielschichtig mit einer würzigen Textur. Feiner Fruchtschmelz mit abgerundeter Säurestruktur und guter Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniert hervorragend mit Geflügel, Schweinefleisch und Fisch. Ein wahrer\u003cbr\u003eAllrounder und unser absoluter Liebling zum klassischen Backhendl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kirchknopf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644972165,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/weissburgunder-alte-reben-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf-1.png?v=1791400422"},{"product_id":"neuburger-tradition-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf","title":"Neuburger Tradition Leithaberg DAC - Weingut Kirchknopf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Kirchknopf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDAC Leithaberg, Eisenstadt, Burgenland, Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13 % vol.\u003cbr\u003eTrauben: Neuburger (natürliche Kreuzung aus Roter Veltliner und Sylvaner)\u003cbr\u003eVinifikation: 8 Monate auf der Feinhefe, Vergärung in 500-2000 Liter Holzfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussphase: Jetzt + 8 Jahre\u003cbr\u003eGenusstemperatur: (8-10°)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93 Punkte Falstaff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Zitronengelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerführerischer Duft nach Blüten, Limette, Banane, saftig knackige Gelbfruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen Steinobst, kandierte Orange, etwas Exotik à la Maracuja, Kumquats, Walnuss, harmonisches wie fein strukturiertes Säure Frucht-Spiel, toller Spannungsbogen, zarter Schmelz im langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdealer Begleiter zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel vom Kalb, Tafelspitz oder Martinigansl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kirchknopf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645004933,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/neuburger-tradition-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf-1.png?v=1791400423"},{"product_id":"blaufraenkisch-ried-reisbuehl-leithaberg-dac-weingut-kirchknopf","title":"Blaufränkisch Ried Reisbühl Leithaberg DAC - 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Bitte einmal alles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Kirchknopf - Bitte einmal alles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDAC Leithaberg, Eisenstadt, Burgenland, Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Kirchknopf - Weissburgunder Alte Reben Leithaberg DAC 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Kirchknopf - Churchbutton White (Gemischter Satz) 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Kirchknopf - Neuburger Tradition Leithaberg DAC 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Kirchknopf - Chardonnay Ried Tatschler DAC 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Kirchknopf - Blaufränkisch Ried Föllikberg Leithaberg DAC 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Kirchknopf - Blaufränkisch Ried Reisbühl Leithaberg DAC 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kirchknopf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645070469,"sku":null,"price":198.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/weingut-kirchknopf-bitte-einmal-alles-1.jpg?v=1791400428"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/collections\/michael-kirchknopf-04-1.jpg?v=1791399849","url":"https:\/\/weinwerft.ch\/collections\/weingut-kirchknopf.oembed","provider":"WeinWerft","version":"1.0","type":"link"}