Degustiert – Juli/August 2023

Diese beiden Neuzugänge verdienen doch direkt einen Platz im Rampenlicht! Wir erweitern unser Rebsortenportfolio um zwei spanische Klassiker – Verdejo und Tempranillo. Passend zur zweiten Hälfte der Grillsaison empfehlen wir den 2017 Verdejo mit wunderbarer Reife und einen spannenden Tempranillo mit toller Griffigkeit.

Der Weisswein «Curioso Verdejo 2017»

Liberso, DO Rueda, Spanien

Verdejo

Was ein Verdejo! Aus sage und schreibe 18 verschiedenen Grundweinen stellt Ignacio seinen Liberso Curioso Verdejo her. Und als ob das noch nicht reicht benutzt er zur Erstellung dieser auch noch verschiedene Eichenfässer. Ob kaukasische Eiche, französische, deutsche oder amerikanische. Mischverhältnis: 30 % Stahltank, 70 % über 8 Monate in besagten Barriques ausgebaut. Seine Mission: Einen der besten Verdejos Spaniens zu kreieren. Zumindest wir und die zahlreichen Auszeichnungen und Goldmedaillen geben ihm recht!

Wir degustieren für euch den 2017er Jahrgang und stellen fest: Der kann so richtig was!

In der Nase entfalten sich feine Nuancen von frischen grünen Äpfeln und tropischen Früchten wie frische Ananas und Papaya.

Beim ersten Schluck entfaltet sich dieser Verdejo mit einer beeindruckenden Breite im Mund. Er präsentiert eine herrliche Struktur, die sich angenehm auf der Zunge entfaltet und eine wohlige Textur vermittelt. Die geschmackliche Komplexität beeindruckt, während die feine Säure dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit verleiht.

Die Aromen dieses Verdejos sind eine wahre Offenbarung. Die Nase wird von einer Fülle an tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Passionsfrucht umhüllt. Diese exotischen Noten werden von einer erfrischenden Brise von knackigen grünen Äpfeln begleitet, die dem Wein eine angenehme Fruchtigkeit verleihen.

Im Abgang entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen den fruchtigen Noten und einer dezenten mineralischen Note, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Zufriedenheit.

Dieser Verdejo aus der DO Rueda ist eine wahre Entdeckung für Liebhaber hochwertiger Weine. Seine breite Textur, herrliche Struktur und die Aromen von tropischen Früchten und Äpfeln machen ihn zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis. Perfekt geeignet, um bei besonderen Anlässen oder einfach zum Entspannen genossen zu werden.

Der Rotwein «Tinto 5° 2020»

Lar de Maia, VdT Castilla y Léon, Spanien

Tempranillo

Unser Rotwein des Monats ist ein wahrer Alleskönner. Wir waren uns erst nicht sicher, ob der Tempranillo für die heissen Temperaturen nicht ein wenig zu kräftig ist, sind aber zum Schluss gekommen, dass es auch im Sommer hier und da mal ein kräftiges Schlückchen verträgt. Ob zum BBQ oder zum Sommersalat mit Poulet und Ziegenkäse. Funktioniert!

Anders als beim Verdejo wird hier nur mit 2 Hölzern gearbeitet. Und zwar mit der amerikanischen und französischen Eiche. Diese verleihen dem Wein angenehme Vanille Noten und setzen auch in der Reifung spannende Aromen frei.

Wir degustieren für euch den 2020er Jahrgang und stellen fest: Ein crowdpleaser für Liebhaber schwerer Rotweine.

Bereits in der Nase offenbart er eine verlockende Aromenpalette, die von saftigen Kirschen, intensivem Kaffee und einer zarten Vanillenote geprägt ist.

Am Gaumen entfalten sich ein kraftvolles und reichhaltiges Geschmackserlebnis. Die Kirschen zeigen sich mit ihrer fruchtigen Süsse und einer angenehmen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Kaffee verleiht dem Geschmack eine tiefe Komplexität und eine gewisse würzige Note. Die leichte Vanille-Präsenz rundet das Geschmacksprofil ab und verleiht dem Wein eine angenehme Sanftheit.

Die Struktur dieses Rotweins ist beeindruckend und gut ausgewogen. Die Tannine sind kräftig, aber geschmeidig und sorgen für eine angenehme Textur im Mund. Der lange Abgang lässt die Aromen von Kirschen und Kaffee nachklingen und hinterlässt einen Hauch von Vanille.

Sicher schadet es dem Wein nicht, wenn man ihn dekantiert oder kurz vorher schon mal öffnet. Sein Potenzial hintenraus ist unverkennbar.

Der kräftige Rotwein ist ein wunderbarer Begleiter für Tempranillo Fans. Er passt zu besonderen Anlässen und Genussmomente sowie zu einfachen Anlässen unter Freunden. Seine vielschichtigen Aromen und seine eindrucksvolle Struktur machen ihn zu einem idealen Partner für herzhafte Gerichte, gegrilltes Fleisch oder gereiften Käse.