Champagne Premier Cru Brut Millésimé – Louis Nicaise

CHF 47.80

Louise Nicaise
Bereits in 4. Generation führt Laure Nicaise das Weingut in der Champagne. Auf einem der edelsten Terroirs der Welt wachsen die Trauben für Ihre Weine. Von der UNESCO wurde diese Erde zum Weltkulturerbe erklärt. Lediglich 6 Hektar gehören zum Weingut, dafür die besten Qualitäten. Anselme Selosse – der sogenannte Vater der grossen Champagner persönlich war der Lehrer von Laure. Sie war eine gute Schülerin und gilt unter Kennern als der aufgehende Stern der Champagne.

Vinifikation: Sechs Jahre durfte dieser Jahrgangs-Champagner in der Flasche auf der Hefe reifen. Aus dem Terroir Montagne de Reims (Hautvilliers), zusammengesetzt aus 56 % Chardonnay, 30% Pinot Noir und 14% Pinot Meunier, stammt Vintage 2013 ausschließlich aus Premier-Cru-Lagen,

Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Genusstemperatur: 8 bis 10 ° C

Bewertungen: 15 Punke Gault Millau, 93 Punkte Falstaff

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Beschreibung

DEGUSTATION

Louis Nicaise Premium Cru Brut Millésimé

2013

Auge
Helles Strohgeb.

Nase

Zart nach Pfirsich und Honigmelone, ein Hauch von frischem Backwerk, floral, dezente Nuancen von Wiesenkräutern.

Gaumen

Saftig, feine Fruchtsüße, die von einer lebendigen, animierender Säure gut balanciert wird, finessenreicher Stil, salzige Nuancen im Abgang, weißer Apfel und etwas Walnuss im Nachhall hat Entwicklungspotenzial.

Kulinarische Empfehlung
Leichte Küche, Fisch, Poulet, Kaviar, einfach Solo

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Grösse 90 × 60 × 90 cm
Jahrgang

2013
Alkoholgehalt

12%
Menge

Flasche (75 cl)
Barrique

Nein