{"product_id":"chardonnay-grand-maitre-roman-hermann","title":"Roman Hermann - Chardonnay Grand Maître - AOC Graubünden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Hermann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFläsch, Bündner Herrschaft, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: ca. 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraube: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Selektion alter Chardonnay-Reben auf kargem, steinigem Boden; starke Ertragsreduktion. Spontanvergärung im französischen Barrique (100 % Barrique, ca. 50 % Neuholz) mit anschliessender rund einjährigen Lagerung bei tiefen Temperaturen und mehrfacher Bâtonnage, ungefiltert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenusstemperatur: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie den großen Auftritt: Der Chardonnay Grand Maître zeigt eindrücklich, wie eleganter Walliser Stil auf kraftvolle Tiefe trifft – eine Weinwerft Schweiz-Entdeckung der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting Note\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase entfaltet dieser Wein ein filigranes Bouquet aus weißen Blüten und reifer Guave, das von zarten Anklängen an Karamell und Zitrusbiskuit getragen wird. Am Gaumen spürt man sofort die steinige Herkunft; eine lebendige, kernige Säure führt in ein rassiges Mineralspiel mit salziger Finesse und langem Abgang. Der Ausbau im französischen Barrique – davon circa zur Hälfte Neuholz – verleiht Tiefe und Substanz, ohne die Frische zu verlieren. Ein beeindruckender Chardonnay Grand Maître, der Charakter zeigt und dennoch mit Eleganz verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e kräftigem Meeresfisch mit Buttersauce, reifem Weichkäse oder ausgelassenem Sonntagsbraten – ein Wein, der jederzeit Freude macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roman Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965645660293,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/chardonnay-grand-maitre-roman-hermann-1.png?v=1791400455","url":"https:\/\/weinwerft.ch\/products\/chardonnay-grand-maitre-roman-hermann","provider":"WeinWerft","version":"1.0","type":"link"}