{"product_id":"simeta-2023-javier-revert-weinwerft-schweiz","title":"Simeta - Javi Revert Viticultor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavi Revert Viticultor\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Valencia DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer:\u003c\/strong\u003e Javier Revert Viticultor\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 100 % Arcos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinart:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13.5 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Handlese von alten Arcos-Reben; 70 % Ganztrauben-Gärung mit nativen Hefen; Ausbau in Amphoren, Beton- und Glas-Demi-Johns und gebrauchten Barriques; unfiltriert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e 96-97 Punkte – Robert Parker (The Wine Advocate)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSimeta 2023 ist das Meisterstück von Javier Revert – ein leidenschaftlicher Winzer mit Vision. Dieser Wein aus der seltenen Arcos-Rebsorte zeigt mediterrane Tiefe, reife Eleganz und extraklasse Stil – exklusiv bei der Weinwerft Schweiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustiert\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin klares Rubin mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase betören rote Beeren, Erdbeere und Kirsche, begleitet von mediterranen Kräutern und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt Simeta 2023 erstaunliche Frische: durch die Höhenlage geprägte lebendige Säure trifft auf saftige Arcos-Frucht, feines Tannin und ein subtiles Holzspiel, das die mineralische Signatur betont. Der Abgang ist lang, klar und getragen von Präzision – ein Wein, der nicht einfach gefallen will, sondern begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003egegrilltem Lamm, hohem Rindfleisch, würziger Pasta, kräftigem Gemüse-Grill oder einfach zum genussvollen Abtauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Javi Revert Viticultor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965646151813,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/simeta-2023-javier-revert-weinwerft-schweiz-1.png?v=1791400482","url":"https:\/\/weinwerft.ch\/products\/simeta-2023-javier-revert-weinwerft-schweiz","provider":"WeinWerft","version":"1.0","type":"link"}