{"product_id":"unanimous-pago-de-san-vicente-2021-tres-piedras-ribera-del-duero","title":"Unanimus Pago de San Vicente - TresPiedras","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTresPiedras\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpanien, Ribera del Duero, Fuentecén\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer:\u003c\/strong\u003e Tres Piedras\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Fuentecén, Burgos, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,8 % Vol. laut Weingut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Tempranillo \/ Tinto Fino, Bobal, Garnacha, Albillo Mayor\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Handlese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben im Keller, Kaltmazeration, Gärung bei niedriger Temperatur, malolaktische Gärung in französischen Barriques, 12 Monate Ausbau in französischer Eiche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGenusstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis ca. 2035+\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAwards:\u003c\/strong\u003e 93 Punkte Guía Peñín; limitierte Produktion von rund 6’120–6’134 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Ribera del Duero mit Herkunft, Tiefe und dieser dunklen, vibrierenden Kraft, die man nicht inszenieren kann. Der Unanimous Pago de San Vicente 2021 stammt aus einer kleinen Parzelle bei Fuentecén und zeigt, wie elegant Tempranillo werden kann, wenn alte Mischsatz-Reben, Kalkböden und französische Eiche zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustiert\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Unanimous Pago de San Vicente 2021 ist Ribera del Duero mit Tiefgang: dunkel, dicht und doch erstaunlich präzise. In der Nase zeigen sich schwarze Kirschen, dunkle Beeren, feine Würze, etwas Lakritz, Kräuter der kastilischen Landschaft und ein mineralischer Zug, der dem Wein Spannung gibt. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber nicht schwerfällig – die Frucht ist reif, die Säure frisch, das Holz schön eingebunden und die Tannine geben Struktur ohne Härte. Bobal bringt zusätzliche Mitte und Saftigkeit, Garnacha und Albillo Mayor sorgen für Komplexität und feine aromatische Nuancen. Ein charaktervoller Parzellenwein aus Ribera del Duero, limitiert, elegant und mit genug Substanz für viele schöne Jahre im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu geschmortem Rind, Lamm, Entrecôte, Wild, Ibérico-Schwein, kräftigen Pilzgerichten, gereiftem Manchego, Grilladen und dunklen Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"TresPiedras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965644677253,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/0342\/4133\/files\/unanimous-pago-de-san-vicente-2021-tres-piedras-ribera-del-duero-1.png?v=1791400405","url":"https:\/\/weinwerft.ch\/products\/unanimous-pago-de-san-vicente-2021-tres-piedras-ribera-del-duero","provider":"WeinWerft","version":"1.0","type":"link"}