Zutaten für 4 Personen Sebastians Tipp? Regional einkaufen Kaufen Sie ihre Zutaten regional und saisonal…
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Kocht – Rehrücken mit Schupfnudeln und Rahmwirz
Zutaten für 4 Personen Christophs` Tipp? Rückwärts garen Zuerst das Fleisch bei 50 ° Umluft…
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Kocht – Zürcher geschnetzeltes mit Butterrösti
Zutaten für 4 Personen Marks`s Tipp Sein Fleisch sollte man bei einem Fachkundigen Metzger kaufen…
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Kocht – Maibock mit Blumenkohl und Kirsch Rosinen
Zutaten für 4 Personen Sebastian`s Tipp Seinen Maibock holt man am besten bei dem Jäger…
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Kocht – Rinderhaxe mal anders
Zutaten für 4 Personen Zutaten 4 Stk. Markbeinknochen längs zersägt 400g Haxenfleisch ohne Knochen (Rind)…
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Kocht – Pappardelle al ragù bianco
Zutaten für 4 Personen Zutaten 400 gr. Rindshuft 140 gr. Karotten gelb 80 gr. Stangensellerie…
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Kocht – Rinderrouladen mit Kroketten
Zutaten für 4 Personen Zutaten Rouladen & Gemüse 4 Rindssaftplätzli à 180 gr (geklopft) 3…
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Kocht – Melanzana alla parmigiana
Zutaten für 4 Personen Melanzane alla parmigiana Zutaten 6 grosse Auberginen 4 Büffel Mozzarella 12…
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Kocht – Schweizer Saiblingsfilet auf Kartoffelstampf und Kräutersalat
Zutaten für 2 Personen CH Saibling aus Bremgarten 4 Saibling-filets ca 140 gr. 1,2 Kg…
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Kocht – Moules marinière
Zutaten für 2 Personen Moules marinière 1200 gr. Moules 1 grosse weisse Zwiebel 4 Knoblauchzehen…
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