Riesling Mauerwein GG – Robert Schätzle Weingut Neuweier

CHF 47.40

Robert Schätzle Weingut Neuweier
Deutschland, Baden-Württemberg

Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Trauben: Riesling
Vinifikation: Handlese, leichtes Quetschen der Traube, lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation 48 h. Vergärung von Most bei 18°C, Spontanvergärung. Anteil des Mostes wird mit ganzen Beeren im Holzfass vergoren und nach der Vergärung mit dem im Stahl vergorenen Anteil vereint.

Genussphase: Jetzt bis 2030
Genusstemperatur: 10-12°

 

Beschreibung

DEGUSTATION

Riesling Mauerwein GG

2016

Auge
Mittleres Zitronengelb.

Nase
Intensive mineralische Noten sowie tropische Früchte gepaart mit leicht krautigen Noten. Am Ende ein wenig Honig.

Gaumen
Reife Früchte wie Kiwi und Melone, Rosinen und Honig am Ende. Trockener und langer Abgang.

Kulinarische Empfehlung
Kalbfleisch, Apéro, reifer Käse, Poulet, Pasta

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Grösse 90 × 60 × 90 cm
Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

12,5%

Menge

Flasche (75 cl)

Barrique

Nein