Unanimus Santa Cruz blanco - TresPiedras

TresPiedras
Spanien, Ribera del Duero, Fuentecén

Winzer: Bodegas Tres Piedras – Jorge Arandilla
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Albillo Mayor (Weißwein aus alter autochthoner Sorte)
Weinart: Weisswein
Alkohol: 12.8 % vol
Vinifikation: Handlese; Ausbau zum Teil in französischer Eiche; langes Hefelager; unfiltriert
Genusstemperatur: 10–12 °C
Auszeichnungen: 94 Punkte im Report von Tim Atkin MW „Ribera del Duero Special Report 2024“ für Jahrgang 2021.

Intro
Unanimous Santa Cruz Blanco 2021 – der packende Weisswein aus dem Herzen von Ribera del Duero. Elegant, eigenständig und mehrfach ausgezeichnet.

Degustiert
Im Glas zeigt sich ein glänzendes Stroh-Gold mit leicht grünlichem Schimmer. Die Nase verführt mit grünen Äpfeln, Birne, weissen Blüten und einer zarten Honig-Marzipan-Note. Am Gaumen lebhaft, mit frischer Säure, feiner Mineralität und einer subtilen Holzwürze, eleganter Textur und einem langen, klaren Abgang. Ein Weisswein mit Charakter, der zeigt, wie Weiss aus Ribera-del-Duero aussehen kann.

Passt zu
Steinbutt, Jakobsmuscheln, feinem Risotto, leichten Ziegenkäsen.