Black Label Magnum - Celler en números vermells - Sílvia Puig
Black Label Magnum - Celler en números vermells - Sílvia Puig
2019 · Priorat · Spanien · 150 cl
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Celler en números vermells - Sílvia Puig - D.O.Q Priorat
Spanien, Catalunya, Priorat, Gratallops
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Trauben: Garnatxa negra, Garnatxa Peluda, Carinyena
Vinifikation: 13 Monate in franz Eichenfässern und Amphoren.
Lediglich 58 Flaschen im Jahr 2019. Die Reben sind zum Teil 100 Jahre alt und stammen aus der Region Coastals.
Genussphase: Jetzt bis 2035
Genusstemperatur: (16-18°)
Auge
Tiefes Purpur
Nase
Intensive Aromen von schwarzen Früchten und Kakao
Gaumen
Intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Backpflaume und schwarzen Kirschen. Herrlich vollmundig. Das Tannin bereits sehr gut eingebunden. Nebst den reifen Früchten noch Aromen von mediterranen Kräutern, Kakao, schwarze Schokolade und Tabak. Langer schwerer Abgang. Fantastischer Wein!
Kulinarische Empfehlung
Paëlla, BFisch in Salzkruste, Kablfleisch mit oder ohne schwere Saucen.
Weinprofil
- Trauben
- Garnatxa negra, Garnatxa Peluda, Carinyena
- Jahrgang
- 2019
- Herkunft
- Priorat, Spanien
- Alkohol
- 15,5 % vol.
- Inhalt
- Magnum (150 cl)
- Ausbau
- 13 Monate in franz Eichenfässern und Amphoren.
- Barrique
- Ja
- Genussphase
- Jetzt bis 2035
- Trinktemperatur
- 16-18°