Supernova Rosat - Ca`n Verdura

Ca`n Verdura
Mallorca, Spanien

Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Rebsorten: 100 % Mantonegro
Ausbau: Handlese, Direktpressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, kurze Reifung im Edelstahl
Genusstemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2028

Intro
Supernova Rosat von Can Verdura ist ein Rosé, der Mallorca perfekt einfängt: saftig, mediterran und unglaublich lebendig. Ein charaktervoller Rosé aus der autochthonen Rebsorte Mantonegro – frisch, aromatisch und mit viel Inselgefühl.

Degustiert
Im Glas ein klares, leuchtendes Rosé. In der Nase zeigen sich frische Erdbeeren, rote Johannisbeeren und ein Hauch Granatapfel, begleitet von mediterranen Kräutern und einer feinen Zitrusnote. Am Gaumen saftig und präzise mit animierender Frische und einer sehr klaren Frucht. Die typische Eleganz der Mantonegro-Traube bringt rote Beerenaromen und eine feine Würze, während eine subtile mineralische Note dem Wein Spannung verleiht. Ein wunderbar unkomplizierter, aber charaktervoller Rosé mit mediterranem Charme und hohem Trinkfluss.

Passt zu
Tapas, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Paella, mediterraner Küche oder einfach als Aperitif.