Domaine la Part des anges - The Butcher

Domaine la Part des anges
Frankreich, Roussillon, IGP Côtes Catalanes

Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Trauben: 50 % Syrah, 50 % Grenache noir
Vinifikation: Ausbau in neuen Französischen barriques

Genussphase: Jetzt bis 2030
Genusstemperatur: (14-16°)

Auge
Tiefes Purpur

Nase
Das Bouquet ist verlockend und verführerisch, mit einer herrlichen Mischung aus dunklen Beeren, reifen Kirschen und einer dezenten würzigen Note von schwarzen Pfeffer und Zedernholz. Die Nase wird von einem Hauch von dunkler Schokolade und Kaffee umspielt, der dem Wein eine zusätzliche Raffinesse verleiht.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer ausgewogenen Kombination von Fruchtigkeit und Struktur. Die Aromen von schwarzen Früchten setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein Frische verleiht. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, und verleihen dem Wein eine angenehme Textur und Länge.

Die Kombination aus mittlerem Körper und geschmacklicher Vielschichtigkeit macht diesen trendigen Rotwein zu einem perfekten Begleiter für Steak & Co. Er ergänzt die fleischigen Aromen des Steaks auf harmonische Weise und verstärkt den Genuss des Essens. Gleichzeitig verfügt er über genügend Eigensinn, um als eigenständiger Genusswein zu überzeugen.

Gesamteindruck
Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, mit einer nachhaltigen Fruchtigkeit und einer subtilen Würze, die den Gaumen umschmeicheln. Dieser mittelschwere, trendige Rotwein ist ein wahrer Hingucker in Steak-Häusern und wird sicherlich sowohl Weinliebhaber als auch Fleischgenießer gleichermaßen begeistern.

Ob Sie einen saftigen Rinderfilet, ein butterzartes Ribeye oder ein köstliches T-Bone-Steak genießen möchten, dieser Wein wird Ihre kulinarische Erfahrung auf ein neues Niveau heben. Seine Vielseitigkeit und sein zeitgemäßes Flair machen ihn zu einem Must-have für Grill Liebhaber und zu einem wahren Genuss für alle, die Fleisch und Wein in Perfektion vereinen möchten.