Sancerre Chêne Marchand - Sebastian Fargette
Sebastian Fargette
Sancerre Chêne Marchand - Sebastian Fargette
2021 · Loire · Frankreich · 75 cl
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G. & J. Guillerault - Sebastien Fargette
Coeur-de-France, Loire, Frankreich
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Trauben: Sauvignon Blanc
Vinifikation: 10 Monate auf der Feinhefe, Vergärung im Beton Ei
Genussphase: Jetzt + 8 Jahre
Genusstemperatur: (8-10°)
Auge
Helles Zitronengelb
Nase
Aromen von reifen, gelben Früchte und die überschwänglichen Düfte von weissen Blüten wie Holunder verführen bereits in der Nase.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich dieser Sancerre opulent mit einer schönen Komplexität und Breite. Die saftige Säure und die leichte Extrakt-Süsse machen diesen Wein lebendig und zu einem guten Essensbegleiter. Das Traubengut für diesen Sancerre stammt aus der berühmten Lage Chêne Marchand aus der Gemeinde Bué.
Kulinarische Empfehlung
Sushi, Sashimi, Ceviche, Spargelspezialitäten
Weinprofil
- Trauben
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2021
- Herkunft
- Loire, Frankreich
- Alkohol
- 13,0 % vol.
- Inhalt
- Flasche (75 cl)
- Ausbau
- 10 Monate auf der Feinhefe, Vergärung im Beton Ei
- Genussphase
- Jetzt + 8 Jahre
- Trinktemperatur
- 8-10°