THM crianza - Bodegas TIHOM by J. Muga

Bodegas TIHOM

Winzer: Jorge Muga
Herkunft: Rioja, Haro, Spanien
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
Trauben: 65 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 10 % Graciano, 5 % Mazuelo
Vinifikation: Malolaktische Gärung im Frühjahr, Ausbau 12 Monate in französischer Eiche (Allier & Nevers), mittelfeine Körnung, leicht aber lang getoastet, Schönung mit frischem Eiweiss
Boden: Karge tertiäre Terrassenböden mit Kies- und Sandanteilen
Genusstemperatur: 16–18 °C
Ausbau: 12 Monate Barrique
Stil: Klassischer Rioja neu interpretiert

Intro
Ein moderner Rioja im goldenen Verhältnis. THM 2023 verbindet Tradition und Präzision – kraftvoll, saftig und mit aristokratischer Balance.

Degustiert
THM 2023 zeigt sich in leuchtendem Rubinrot mit vibrierender Frische im Kern. In der Nase reife rote Beeren, saftige Kirsche und die warme Würze eines trockenen Sommers – die Garnacha aktuell leicht dominierend, unterlegt von feiner Tempranillo-Struktur und subtilen Gewürznoten aus französischer Eiche. Am Gaumen beeindruckt die perfekte Balance aus reifer Frucht, lebendiger Säure und feiner Bitternote – ein Wein mit Zug, Tiefe und Eleganz zugleich. Die Textur ist geschmeidig, präzise, mit klarer Rioja-DNA und moderner Klarheit. Mit etwas Flaschenreife wird er noch mehr Harmonie und Komplexität entfalten.

Passt zu
Entrecôte vom Grill, Lammkarree, Iberico, gereiftem Manchego oder einfach einem grossen Gespräch am Tisch.