TIHOM blanco - Bodegas TIHOM by J. Muga

Bodegas TIHOM
Haro, Rioja, Spanien

Winzer: Jorge Muga
Region: Haro, Rioja, Spanien
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Rebsorten: 48 % Maturana Blanca, 47 % Garnacha Blanca, 5 % Viura
Ausbau: Separate Holzreifung (Nevers & ungarische Eiche), danach 12 Monate Beton auf Feinhefe
Genusstemperatur: 10-12°C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2033

Intro
Ein Rioja Blanco mit Geschichte und Charakter. TIHOM 2020 verbindet Maturana Blanca, Garnacha Blanca und einen Hauch Viura zu einem komplexen, mineralischen Weisswein mit Reifepotenzial.

Degustiert

Im Glas leicht goldene Reflexe mit frischer gelb-grüner Leuchtkraft. In der Nase zuerst Steinfrucht und feine Kräuter, dann mit etwas Luft Honig, dezente Würze und ein Hauch Holz – alles gut eingebunden und nie dominant.

Am Gaumen lang, mineralisch und vielschichtig. Die Struktur ist klar und präzise, mit schöner Balance zwischen Reife und Frische. Der Wein wirkt ruhig, komplex und bleibt lange präsent. Im Abgang zeigen sich nochmals Frucht, feine Würze und eine elegante Tiefe.

Ein Rioja Blanco mit Charakter – jetzt sehr spannend, mit weiterem Entwicklungspotenzial.

Passt zu
Gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Kalb, Pilzgerichten oder mediterraner Küche.