Unanimus Finca La Tejera - TresPiedras

TresPiedras
Spanien, Ribera del Duero, Fuentecén

Winzer: Tres Piedras – Jorge Arandilla
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Tempranillo (Tinto Fino) mit kleinen Anteilen Garnacha, Albillo und weiteren alten Sorten
Weinart: Rotwein
Alkohol: 14.5 % vol
Vinifikation: Handlese von alten Reben der Parzelle Finca La Tejera, kühle Gärung, malolaktische Gärung in französischen Barriques, 12 Monate Ausbau im Holz, unfiltriert
Genusstemperatur: 16–18 °C

Intro
Einzellagen-Kunst vom Feinsten: Finca La Tejera 2022 zeigt dir die pure Eleganz der Ribera del Duero mit alten Reben und klarem Ausdruck

Degustiert
Im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verführt mit roten Beeren, feiner Garnacha-Note, etwas Lakritze und salziger Mineralität – typische Zeichen der über 100 jährigen Reben der Parzelle „La Tejera“. Am Gaumen besticht die Finca La Tejera 2022 durch dichte Tempranillo-Frucht, elegantes Tannin und einen klaren, mineralischen Kern, der von der Höhenlage der DO Ribera del Duero stammt. Der Abgang ist lang, präzise und fokussiert – ein Wein, der Spannung und Stil verbindet.

passt zu
Dry-Age Steak, Wildbraten, kräftiger Pasta, Hartkäse.