Zwei Weine von der Insel, die zeigen, wie vielseitig Mallorca schmecken kann. Unser Weisswein des Monats kommt von Toni Gelabert aus Manacor: der Son Fangos Blanc BIO, frisch, duftig und mediterran leicht. Der Rotwein führt uns zu Es Fangar Vins bei Felanitx: der Fangar Elements BIO, ein gereifter, eleganter Mallorquiner mit Tiefe, Würze und viel Charakter.
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Monatswein weiss
Son Fangos Blanc BIO – Vins Toni Gelabert
Mallorca kann auch leise, hell und erfrischend. Der Son Fangos Blanc BIO von Toni Gelabert ist ein Weisswein, der nicht laut sein muss, um sofort Freude zu machen: duftig, klar, mediterran und wunderbar trinkig.
Degustiert
Der Son Fangos Blanc BIO ist ein herrlich charmanter Weisswein aus Mallorca – frisch, aromatisch und trotzdem angenehm unaufgeregt. In der Nase zeigt er helle Blüten, Zitrusfrucht, etwas reife Birne, Mandarine und einen feinen mediterranen Kräuterhauch. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und lebendig, mit schöner Balance zwischen Frucht, Leichtigkeit und feiner Würze.
Prensal Blanc bringt die mallorquinische Seele, Moscatel den Duft, Viognier etwas Schmelz und Giró Blanc eine feine, inseltypische Tiefe. Ein Wein, der sofort Lust auf Sonne, Meer und den nächsten Schluck macht – aber ohne Kitsch, sondern mit echter Herkunft und der Handschrift von Toni Gelabert.
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Passt zu: Apéro, Fisch, Meeresfrüchten, Sommersalaten, Gemüse vom Grill, Ziegenkäse, Tapas, Poulet, Pa amb oli oder einfach zu einem entspannten Abend auf der Terrasse.
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Son Fangos Blanc BIO – Vins Toni GelabertUrsprünglicher Preis war: CHF 18.90CHF 15.10Aktueller Preis ist: CHF 15.10.
Monatswein rot
Fangar Elements BIO – Es Fangar Vins
Ein gereifter Rotwein von Mallorca, der zeigt, dass die Insel nicht nur frisch und mediterran, sondern auch tief, elegant und ernsthaft kann. Der Fangar Elements BIO von Es Fangar Vins verbindet Kraft, Würze und Reife mit einer wunderbar weichen, harmonischen Art.
Degustiert
Der Fangar Elements BIO ist ein Rotwein mit Präsenz – aber ohne Schwere. In der Nase zeigt er dunkle Beeren, schwarze Kirschen, Brombeere, etwas Johannisbeere, mediterrane Kräuter, schwarzen Pfeffer, Kaffee, Kakao und eine feine Holzwürze. Am Gaumen wirkt er rund, weich und ausgewogen, mit präsenten, aber schön eingebundenen Tanninen und einer reifen, warmen Aromatik.
Callet und Manto Negro bringen den mallorquinischen Charakter, Cabernet, Merlot und Syrah geben Struktur, Tiefe und Würze. Durch seine Reife hat der Fangar Elements diese schöne Kombination aus Frucht, Fass und mediterraner Eleganz. Das ist kein einfacher Ferienwein, sondern ein charaktervoller Essensbegleiter – ideal für alle, die Mallorca im Glas einmal von seiner seriösen, gereiften Seite entdecken möchten.
Passt zu
Lamm, Rind, Entrecôte, geschmortem Fleisch, Wild, kräftiger mediterraner Küche, Aubergine aus dem Ofen, Pilzgerichten, gereiftem Käse oder einem langen Abend mit guten Gesprächen.
→ Jetzt bestellen · CHF 34.30· Solange Vorrat
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Fangar Elements BIO – Es Fangar VinsUrsprünglicher Preis war: CHF 42.90CHF 34.30Aktueller Preis ist: CHF 34.30.